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春夏秋采参的称呼各有不同,我们一起了解一下吧

2021-03-08

何时放山?《柳河县志》曰“人参于立夏前后出土,出土后即可采挖。但此时幼芽乍茁,不易辨认,故采参最盛时期,则在小暑与处暑之间耳。”

老放山者春夏秋三季放山,各个时令有不同的称说。

这里的月份,按农历计算,“四月进山芽草市;五月谓之放青草市”(抚松县志)

芽草市,幼苗乍茁,不易辨认。

青草市,参叶初展,直到完全展开,也称之为开屏市。绿草浓密,采掘困难。

人参花蕾形成至开放之前,称之为韭菜花市。个别地区将韭菜花与扫帚头市混淆称呼。

人参花授粉后,子房开始做果初期,称之为小扁夹市。

人参坐果期,子房逐渐发育膨胀变大期间,称之为大扁夹市。

人参果实基本成熟,但果皮仍然为绿色时期,称之为青榔头市。

人参果实的果皮,由绿转红的过程,称之为花公鸡市。

“六月花正开,谓之跑红头”,是采参的黄金季节,称之为红榔头市,或红头子市、放红头、放红朵子。

“七月花落,谓之放韭菜花(实为扫帚头市)...(抚松县志)”实际其他地区称之为扫帚头市。

白露之后,霜花初落,人参叶枯朵黄,大多数放山人下山,而富有经验的人还可以继续采集一段时间。谓之放黄罗伞市。

叶落之后,只剩一个杆儿,谓之放蜡扦,或称之铁寮子市。

直至霜降,一年的放山活动,完全结束。


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